Hoy traigo de nuevo una receta saludable y apta para vegetarianos. Se trata de una hamburguesa que no lleva carne sino alubias rojas como ingrediente principal.
La receta no es mía sino de mi hijo que también es muy cocinillas y de vez en cuando prepara recetas tan ricas y originales como ésta.
El toque distintivo de esta hamburguesa ha sido el del Ketchup Hela de mi Caja Degustabox.
INGREDIENTES:
1/2 puerro
1 zanahoria mediana
2 cucharadas soperas de pan rallado con ajo y perejil
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de comino molido
1 bote pequeño de alubias rojas
Pizca de sal
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
En una sartén con aceite de oliva, sofreímos la zanahoria y el puerro, lavados y cortados a rodajitas. Cuando estén blandas las verduras y un poco doraditas, retiramos de la sartén, las escurrimos y colocamos en un bowl amplio.
Añadimos las especias, rectificamos de sal y agregamos las alubias lavadas y escurridas.
Agregamos el pan rallado al final, formamos bolas grandes de la mezcla y pasamos por harina. Aplastamos con una cuchara dando forma de hamburguesa.
También podéis colocar la bola de mezcla enharinada, dentro de un aro redondo pequeño de emplatar y así os quedan perfectas de forma.
Sofreímos en aceite de oliva o cocinamos a la plancha, como más nos guste y listas para comer.
Podéis preparar el doble de cantidad y congelar la bola de mezcla antes de pasar por harina, así cuando quiera comerlas, tan solo es descongelar y formar bolas, pasar por harina, dar forma de hamburguesa y cocinar.
Y ahora solo queda montar las hamburguesas, calentando un poco las dos rodajas de pan en la sartén sin aceite, solo para tostarlas un poquito.
Encima de la mitad de abajo colocáis un chorrito de Ketchup, encima la hamburguesa, el huevo frito (mi hijo lo ha hecho a la plancha), unas rodajas de tomate maduro y cerramos con ayuda de un palillo para que no se nos desmonte la hamburguesa.
Quedan riquísimas y no echaréis de menos la carne, os lo aseguro.
Aquí os muestro la Caja Degustabox que he recibido este mes:
Para adquirir esta caja, podéis beneficiaros de un precio exclusivo si os registráis con el código M6TGF, de este modo, la primera caja tendrá un precio de 6,99€ y luego será de 15,99€.
Os cuento con detalle todo el contenido de la Caja para que veáis qué completa y surtida que es:
Jr.Brownie de chocolate, muy jugosos y riquísimos, en envases individuales, se pueden tomar tal cual están o calentarlos unos segundos al microondas. Deliciosos.
Hohes C es una Nutribebida con Vitamina D Inmune Support, zumo 100% de vitamina C rico en vitamina D y B, muy sano y nutritivo, para una dieta sana y equilibrada. Está muy rico. Sirve también para aumentar nuestras defensas.
Hela Martha Laue’s Original Spice Ketchup, es el ingrediente especial para la receta que os he preparado. Con un toque dulce y a la vez ligeramente picante, un ingrediente imprescindible en la cocina alemana y ahora tambié en la nuestra.
Krave sabor leche, nuevos, crujientes y con un sabor a leche riquísimo. Para tomar con el desayuno o merienda.
Dulcesol Pan Estilo Viena, unos panecillos muy tiernos y ricos para combinar tanto con dulce como salado.
Atún Claro Albo en aceite de oliva, elaborado con una técnica más eficiente energética mente siendo a la vez un producto de calidad. Un sabor riquísimo, me encanta en la ensalada de pasta, por ejemplo.
Freixenet Ice Rosé Mini, para tomar en copa de balón con hielo y fresas o frutos rojos. Tiene un sabor riquísimo y original. Lo encontraréis en pack de 3 unidades.
Zanuy Wrap Mediterranean Integral, son los wraps de siempre en versión integral, muy saludable con tan solo un 8% de sodio.
Galletas Marineras Snack Natural de Daveiga, en distintas variedadesy perfectas para comer en cualquier momento. No se reblandecen cuando se toman con paté o crema untados.
Besos y feliz día a tod@s! Muchas gracias por vuestros comentarios!
2 comentarios
María Jesús no se me habría ocurrido una hamburguesa con alubias pero seguro que está muy buena y así no comemos tanta carne. Tu hijo es un cocinillas también. Un beso familia 😙
Hola Ana María es cierto es una opción más y además rica y saludable 😋. Un abrazo 😍