Hace tiempo que no publicaba una receta de Buddy Valastro, así que hoy os traigo esta receta que es ideal para un desayuno en familia.
Para mi es la receta más sencilla y rica de tortitas o pancakes que he probado hasta ahora.
Así que la comparto con vosotros con mucho gusto.
La receta original estaba con medidas inglesas, yo la he pasado a gramos que es una medida más común para nosotros…
INGREDIENTES:
150 gramos de harina de trigo
1 sobre de azúcar (unos 7 gramos) yo he utilizado moreno
2 teaspoons (cucharaditas) de levadura en polvo
½ teaspoon (1/2 cucharadita) de sal
1 huevo tamaño L
2 tablespoons (cucharadas grandes) de mantequilla derretida y enfriada
1 taza de leche desnatada Bienatur Clesa
Sirope de Arce y frambuesas para decorar
PREPARACIÓN:
En un bowl mezclamos los ingredientes secos. En otro, los húmedos (huevos, mantequilla y leche).
Añadimos los secos a los húmedos, mezclando suavemente.
Tendremos una sartén antiadherente al fuego, engrasada con aceite o mantequilla. Vamos echando cacitos de la masa preparada a la sartén, formando tortitas y cuando comiencen a aparecer burbujas en la masa, estarán listas para darles la vuelta. Yo les he dado forma de corazón con ayuda de unos cortadores de distinto tamaño y quedan muy vistosas además de ricas.
Las iremos colocando apiladas una encima de otra.
Servimos calientes o templadas regadas con un chorrito de Sirope de Arce y unas frambuesas para decorar.
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