{"id":6184,"date":"2025-12-03T11:38:52","date_gmt":"2025-12-03T11:38:52","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.es\/?p=6184"},"modified":"2025-12-03T11:38:52","modified_gmt":"2025-12-03T11:38:52","slug":"arancini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.es\/?p=6184","title":{"rendered":"Arancini"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6516 size-full\" src=\"https:\/\/recetasconencanto.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG_20220824_134235.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"488\" srcset=\"https:\/\/recetasconencanto.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG_20220824_134235.jpg 650w, https:\/\/recetasconencanto.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG_20220824_134235-300x225.jpg 300w, https:\/\/recetasconencanto.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG_20220824_134235-500x375.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>\n<p>Esta receta t\u00edpica italiana, concretamente de Sicilia, es en realidad una receta de aprovechamiento, para aprovechar, por ejemplo, los restos de un risotto que hayamos preparado.<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n, yo he preparado unos muy sencillos, el relleno lo pod\u00e9is variar seg\u00fan el gusto, el m\u00edo es con queso y como no ten\u00eda restos de risotto he utilizado arroz\u00a0 ya precocido que se calienta al micro y lo tenemos preparado enseguida.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n<p>200 gr. arroz cocido grano redondo<\/p>\n<p>Queso rallado (el que m\u00e1s os guste)<\/p>\n<p>Tomate frito<\/p>\n<p>Pan rallado<\/p>\n<p>Harina de trigo<\/p>\n<p>1 huevo campero L<\/p>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n<p>El arroz lo he comprado en el supermercado de confianza en la zona de congelados, es un bolsa que contiene 6 bolsitas de 100 gramos cada una y se calientan al microondas durante 3 minutos.<\/p>\n<p>He utilizado dos bolsas de arroz y una vez calentado al microondas lo he dejado enfriar un poco en un plato.<\/p>\n<p>Una vez fr\u00edo el arroz (para no quemarnos) nos humedecemos las manos con agua para que no se os pegue el arroz, cogemos una porci\u00f3n peque\u00f1a y la extendemos en la palma de la mano, ponemos un poquito de salsa de tomate frito y una cucharada de queso rallado.<\/p>\n<p>Cerramos y apretamos para que se quede una bola compacta, del tama\u00f1o de una alb\u00f3ndiga.<\/p>\n<p>Vamos reservando las bolitas en una bandeja y rebozamos en harina, pasamos por huevo batido y, por \u00faltimo, por pan rallado.<\/p>\n<p>Las fre\u00edmos en abundante aceite de oliva caliente. Escurrimos y servimos espolvoreadas con un poco de perejil.<\/p>\n<p>Os aconsejo que las tom\u00e9is calientes, tienen m\u00e1s sabor.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6517 size-full\" src=\"https:\/\/recetasconencanto.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG_20220824_134249.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"488\" srcset=\"https:\/\/recetasconencanto.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG_20220824_134249.jpg 650w, https:\/\/recetasconencanto.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG_20220824_134249-300x225.jpg 300w, https:\/\/recetasconencanto.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG_20220824_134249-500x375.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receta t\u00edpica italiana, concretamente de Sicilia, es en realidad una receta de aprovechamiento, para aprovechar, por ejemplo, los restos de un risotto que hayamos preparado. 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