{"id":6795,"date":"2023-10-08T09:11:28","date_gmt":"2023-10-08T09:11:28","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.es\/?p=6795"},"modified":"2023-10-08T09:11:28","modified_gmt":"2023-10-08T09:11:28","slug":"coca-de-calabaza-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.es\/?p=6795","title":{"rendered":"Coca de calabaza II"},"content":{"rendered":"

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Me encanta preparar este tipo de recetas porque huelen a Oto\u00f1o, ya que el ingrediente principal es la calabaza y, adem\u00e1s de todas las propiedades que tiene, le da un sabor riqu\u00edsimo a las cocas y bizcochos.<\/div>\n
Esta receta es la que preparo normalmente cuando es \u00e9poca de calabazas y las compro a una vecina del pueblo que ella misma las asa y me di\u00f3 su receta muy amablemente. Desde que la prob\u00e9 no la preparo de otro modo.<\/div>\n
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\u00a0<\/b><\/div>\n
INGREDIENTES:<\/b><\/div>\n
3 Huevos L ecol\u00f3gico
\n100 gr az\u00facar blanco<\/div>\n
100 gr az\u00facar moreno
\n100 ml aceite Koipesol 5 Semillas\u00a0<\/a><\/div>\n
250 gr de harina de trigo<\/div>\n
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250 gr de calabaza asada
\n6 papelillos de gaseosas (yo utilizo El tigre)<\/a> (las 2 partes)
\nRalladura de 1\/2 lim\u00f3n (en esta ocasi\u00f3n no le puse)
\nAz\u00facar y canela para decorar (1 cucharada de canela por cada 3 de az\u00facar)<\/p>\n

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PREPARACI\u00d3N:<\/b><\/div>\n
En un cuenco amplio echamos los huevos junto con los dos tipos de az\u00facar y batimos con unas varillas hasta que quede una mezcla blanquecina y espumosa.<\/div>\n
Cuando se haya integrado bien a la mezcla, agregamos el aceite.<\/div>\n
Por \u00faltimo, cuando est\u00e9n todos los ingredientes bien integrados, a\u00f1adimos la calabaza previamente aplastada con un tenedor, la harina tamizada y los sobres gasificantes, primero echamos la parte blanca y luego el otro sobrecito que es el acidulante, viene marcado con unos puntitos o en un sobre de color m\u00e1s oscuro.<\/div>\n
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Vertemos la mezcla en la cubeta de la panificadora, previamente engrasada y sin la pala (porque ya est\u00e1 batida la mezcla) y espolvoreamos generosamente con az\u00facar y canela por encima.<\/div>\n
Seleccionamos el programa\u00a0Bake\u00a0<\/b>o de solo horneado o de cocci\u00f3n de pan de molde y lo tendremos hasta que finalice.<\/div>\n
Si lo prepar\u00e1is en el horno, el proceso es el mismo, pero vert\u00e9is la mezcla en un molde tipo plum cake y lo horne\u00e1is con el horno previamente precalentado a 180\u00baC con calor arriba y abajo durante unos 35 mintuos, comprobando pinchando con una brocheta para ver que est\u00e1 hecho.<\/div>\n
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Mirad qu\u00e9 colorcito m\u00e1s apetecible tiene! De verdad que el sabor es espectacular y, si os sobra, la pod\u00e9is congelar envuelta en film, una vez que ha templado a temperatura ambiente. As\u00ed la tendr\u00e9is lista para tomar cuando quer\u00e1is.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Truco: ahora que es \u00e9poca de calabaza, pod\u00e9is congelarla ya asada en tuppers y tenerla en el congelador para utilizarla cuando quer\u00e9is. Yo por ejemplo, congelo varios con el peso ya exacto de la receta que voy a utilizar, en este caso, 250 gramos y lo pod\u00e9is tener de un a\u00f1o a otro sin problemas.<\/p>\n

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Me encanta preparar este tipo de recetas porque huelen a Oto\u00f1o, ya que el ingrediente principal es la calabaza y, adem\u00e1s de todas las propiedades que tiene, le da un sabor riqu\u00edsimo a las cocas y bizcochos. Esta receta es la que preparo normalmente cuando es \u00e9poca de calabazas y las compro a una vecina […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6797,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,128,19,1,122],"tags":[],"class_list":["post-6795","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina-regional","category-pani-fi-ca-dora","category-panificadora-princess","category-re-ce-tas","category-recetas-dulces"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6795"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recetasconencanto.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6800,"href":"https:\/\/recetasconencanto.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6795\/revisions\/6800"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}