Aquí os traigo una Frittata de verduras que se prepara muy fácilmente, es económica en cuanto a sus ingredientes que seguro que tenéis en vuestra nevera y, aunque yo la he preparado en la Airfryer, podéis hacerlo en el horno convencional.
Queda muy rica y es una receta de lo más saludable. Así que os recomiendo que la probéis y me contáis qué os parece. Os dejo los ingredientes y la preparación:
INGREDIENTES:
1 bolsa de verduras variadas 300 gr (brócoli, coliflor y zanahoria)
3 huevos L camperos
Sal y pimienta
1 cucharada sopera de queso en polvo o rallado
1 ,5 cucharaditas de sazonador para huevos revueltos
PREPARACIÓN:
Utilizaremos una bolsa de las que venden en el supermercado que contiene las tres verduras que os he comentado. Yo no las he calentado en la propia bolsa por evitar que al ser el envase de plástico al calentarlo se pueda transferir algún microplástico al alimento, así que, por si acaso, he utilizado un tapper de vidrio de Lékué que es ideal para calentar, mantener en el frigo y también congelar.
Calentamos en el envase con la válvula destapada durante 6 minutos, según os recomienda el envase de las verduras.
Pasado ese tiempo las colocamos en un bowl y chafamos un poco con el tenedor. Añadimos los huevos, el queso rallado o en polvo y salpimentamos. Añadimos el sazonador que contiene: Sal marina, pimienta negra de Tellicherry quebrada, pimentón, perejil y cebollino.
Mezclamos bien todos los ingredientes y colocamos en un recipiente apto para la Airfryer, el mío es uno de silicona también de Lékué con la medida perfecta para esta receta.
Llevamos a la freidora de aire a 180ºC durante unos 15′ o hasta que veamos que queda doradita.
Está riquísima y es muy saludable. Además, esta combinación de ingredientes hace que esta receta sea antiinflamatoria y muy beneficiosa para nuestro organismo.
Para prepararla me he inspirado en la receta de Sandra a quien he tenido el gusto de conocer personalmente y sigo desde hace algún tiempo. Os recomiendo que la sigáis porque seguro que os va a gustar y aprenderéis mucho sobre salud y nutrición,
Espero que os guste y os leo en comentarios.
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