Hoy es tarde de lluvia y siempre que el tiempo está así me apetece especialmente preparar algún dulce. En este caso he preparado unas cookies muy ricas que no llevan azúcar añadido, tan solo el dulzor de la leche condensada porque el chocolate que he utilizado 82% cacao es bastante amargo, de hecho, si las queréis un poco más dulces, podéis elegir uno con menos cacao o directamente chocolate con leche.
Las he preparado en la airfryer y quedan muy crujientes, no merece la pena encender el horno para prepararlas.
INGREDIENTES:
80 gr de leche condensada desnatada La Lechera
80 gr de chocolate 82% cacao
30 gr de nueces
100 ml aceite especial postres
1 huevo tamaño L
Pizca de sal
180 gr de harina de trigo
1/2 cucharadita de levadura química
PREPARACIÓN:
Dispondremos de dos cuencos grandes, porque vamos a separar los ingredientes secos de los líquidos y luego los mezclaremos todos.
En primer lugar, mezclamos la harina junto con la levadura y reservamos.
En otro cuenco, batimos el huevo con la pizca de sal y añadimos el aceite suave para postres (yo lo he utilizado en vez de mantequilla) y agregamos la leche condensada desnatada.
Agregamos la harina y la levadura que teníamos reservadas a la mezcla líquida y agregamos el chocolate troceadito junto con las nueces y mezclamos bien con ayuda de una espátula.
Formamos bolitas de la masa y aplastamos un poco. Colocamos en la cubeta de la airfryer, yo he colocado en tandas de 4-5 galletas, según el tamaño.
Precalentamos nuestra airfryer a 180ºC durante unos 3′ y vamos calentando nuestras cookies unos 8-9 minutos, hasta que estén ligeramente doraditas y las sacamos para reposar en una rejilla hasta que enfríen y podremos guardar en un envase de vidrio donde se mantendrán estupendamente.
Y ahora os muestro y os cuento el contenido de la Caja Degustabox de este mes y ya sabéis que para adquirir esta caja, podéis beneficiaros de un precio exclusivo si os registráis con el código M6TGF, de este modo, la primera caja tendrá un precio de 9,99€ y luego será de 15,99€:
Leche Condensada Desnatada La Lechera , es un producto natural, elaborado a partir de leche fresca recogida a diario en Galicia, este producto lo he utilizado en mi receta de hoy y le aporta menos calorías al ser desnatada, pero con el sabor de siempre.
Alfajor de Dulce de Leche Negro Márdel, compuesto por dos galletas tiernas rellenas de dulce de leche Márdel y una suave cobertura que lo convierte en un bocado delicioso ideal para un postre o merienda. Es un producto muy típico en Argentina.
Galleta Lotus Biscoff, con un sabor irresistible y muy original, ideales para acompañar nuestra bebida de café o té favorita.
Ositos de Oro Haribo, estos icónicos Ositos de Oro son inconfundibles por sus colores y sabores frutales riquísimos.
Papadelta Queso Grefusa con un sabor delicioso y suave a queso y con agujeros de verdad.
Untable de Fresa Bebé 0%, es un nuevo producto con un 65% de fruta, sin azúcares añadidos ni edulcorantes, solo los azúcares que contiene la propia fruta. Es único en el mercado.
Go Tan Sriracha, es una deliciosa salsa de chile picante con un perfecto equilibrio de sabores y es una de las salsas picantes más populares del mundo hoy en día. Utiliza ajo fresco y pimientos cuidadosamente seleccionados.
Bifrutas Índico mezcla lo mejor de la fruta y de la leche, contiene ingredientes de origen 100% Natural y vitamina C. Tiene un toque de jengibre muy rico y no contiene azúcares añadidos.
Nestlé Extrafino Galleta y Caramelo, con un chocolate con leche muy cremoso y una galleta muy crujiente con un toque de caramelo, un bocado riquísimo.
Nestlé Bestial Mix Bombones, un surtido que combina tres tipos de bombones: Bombón Jungly, Bombón Extrafino Filipinos y Bombón Extrafino Dinosaurus.
Yogi Tea Mujer Energía, una infusión que combina hibisco, regaliz y hojas de frambuesa, ayuda a recargar las pilas.
