Hoy os traigo una receta de pollo que, revisando en el blog, resulta que aún no la tenía publicada y me dije:¿cómo puede ser si la preparo a menudo? Pues pensé que precisamente por eso, porque es una receta que repito constantemente en casa, daba por hecho que la tenía ya en el recetario del blog.
Así que, me puse enseguida a resolver el problema y aquí la traigo para compartirla con vosotr@s con mucho cariño. Esta misma receta la he preparado también con pechuga de pollo pero, sin embargo, la que os traigo hoy es con entremuslos y queda mucho más jugosa.
Aquí os dejo la elaboración y los ingredientes y el vídeo lo tenéis tanto en el Reels de mi cuenta de instagram como en Yotube a vuestra disposición. Cualquier duda me preguntáis y con mucho gusto os responderé.
INGREDIENTES:
4 entremuslos de pollo deshuesados
1 bote de champiñones laminados
200 ml de Leche evaporada Sin Lactosa Ideal
3 cucharadas soperas de cebolla picada (yo congelada)
Sal y pimienta
Patatas fritas para acompañar (opcional)
PREPARACIÓN:
Cortamos el pollo en trozos de tamaño de bocado aproximadamente y lo salpimentamos. Reservamos en un plato.
Entretanto, ponemos a calentar dos cucharadas de AOVE en una sartén y añadimos la cebolla cortada (yo suelo utilizar congelada porque es mucho más práctica y fácil de utilizar).
Sofreímos hasta que esté transparente y añadimos la lata de champiñones laminados previamente escurrida. Removemos bien y reservamos en la sartén.
En otra sartén, sofreímos el pollo previamente saplimentado, hasta que nos quede un poco doradito y entonces agregamos la mezcla de cebolla y champiñones y removemos todo para que nos quede bien mezclado.
Entonces, agregamos 200 ml de leche evaporada, que tiene mucha menos grasa que la nata (tan solo un 4%) y aporta igual o más sabor, queda riquísima.
Dejamos que se cocine todo a fuego bajo durante unos 10 minutos y listo para servir. Yo lo he acompañado de unas patatas que he frito en la Airfryer.
En poco tiempo tenemos listo un plato riquísimo, muy nutritivo y que seguro que si lo probáis repetiréis más veces la receta.
Espero que os guste y os leo en comentarios.
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Un comentario
Muy buenas amiga, espero que estéis la familia ya disfrutando de las merecidas vacaciones. Este es un recetón que me apunto ya mismo porque nos encanta el pollo y ya estoy un poco cansada de hacerlo siempre igual así que me la guardo para hacerlo mañana sin falta y te digo a ver si me sale igual que a ti.
Gracias siempre por tus recetas y un abrazo gigante para todos.