Hoy he preparado un postre que es un clásico de nuestra repostería tradicional y en casa nos gusta mucho, sin embargo, en esta ocasión lo he preparado en la Airfryer, sin tener que encender el horno ni tampoco hacerlo al baño Maria.
En esta ocasión, he utilizado una leche condensada “sin lactosa”, de este modo este postre también lo pueden tomar aquell@s que tengan esta intolerancia para poder permitirse un capricho dulce.
Os dejo la receta con el paso a paso y los ingredientes y el vídeo lo tenéis en mi cuenta de IG y Canal de Yotube. Os leo en comentarios…
INGREDIENTES:
1 Lata pequeña de leche condensada sin lactosa La Lechera
4 huevos camperos tamaño M
500 ml de agua
1 chorrito de esencia de vainilla
Caramelo líquido para el fondo de las flaneras
PREPARACIÓN:
En un bowl grande, batimos los 4 huevos enteros. Añadimos la lata de leche condensada y removemos bien
Echamos un chorrito de esencia de vainilla y a continuación el agua.
Mezclamos todo con unas varillas hasta que se integren bien todos los ingredientes. Cuando tengamos lista la mezcla, la vertemos en los moldes, yo he elegido unos de silicona que desmoldan muy fácilmente.
En el fondo de los moldes pondremos un poco de caramelo líquido y sobre éste ya vertemos la mezcla.
Llevamos a nuestra Airfryer (no es necesario precalentarla) a 160ºC durante 15′. Nos aseguraremos pinchando los flanes con un palillo y si sale seco ya tenemos cocinados nuestros flanes.
Quedan riquísimos, cremosos, esponjosos y un sabor a leche condensada que nos encanta en casa. Espero que os animéis a prepararlos y me contáis qué os han parecido.
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